19 grudnia 2023 19:54 | Aktualności

Trzecie miejsce w ogólnopolskim Konkursie Kurpiowskie Smaki!

Z ogromną radością informujemy, że w dniu 15 grudnia nasze uczennice z klasy 2 Technikum Żywienia, Alicja Trzaska i Magda Wyszomierska zajęły 3 miejsce w prestiżowym konkursie Kurpiowskie Smaki!

Konkurs odbył się w Zespole Szkół nr 4 w Ostrołęce, a konkurencją dla naszych dziewczyn byli uczniowie ze szkół gastronomicznych z Warszawy, Szczytna, Wysokiego Mazowieckiego i Ostrołęki - w sumie 9 zespołów.

Alicja i Magda przygotowały potrawy inspirowane kuchnią kurpiowską, w których regulaminowo należało wykorzystać nietypowe dla tej kuchni surowce m.in. gnocchi, pomidory pelati, majonez, serek wiejski i kilka innych…
Nie było to łatwe zadanie, ale wspólnie z opiekunem p. Małgorzatą Gajewską stworzyły ciekawą przystawkę: ”Miętowe jagło” - czyli sałatkę z kaszy jaglanej z miętą, pomidorami, kiełkami słonecznika, pora i ciekawym sosem oraz danie główne „Gołąbki z rejbakiem i oszukanymi skwarkami”- podane ze śmietaną, świeżym koprem i kawiorem z sosu kapuścianego.

Warto podkreślić, że uczennice wykazały się nie tylko umiejętnościami kulinarnymi, ale  również  zaprezentowały ciekawy sposób podania wykorzystując nowoczesne dodatki takie jak kawior z agaru, czy tiul jadalny. 

Sukces Alicji i Magdy to nie tylko powód do radości, ale także dowód na wysoką jakość kształcenia w naszej szkole i świadectwo solidnej pracy zespołowej i świetnej organizacji.

Jeszcze raz wielkie gratulacje dla naszych dziewczyn!!!

M. Gajewska

Foto: R. Szwech