10 kwietnia 2019 16:57 | Aktualności

Mazury HoReCa 2019 – targi branży HoReCa.

W dniach 9-10.04.2019 r. w Expo Mazury w Ostródzie odbyła się czwarta edycja targów Mazury HoReCa. Patronatem Honorowym targów był Marszałek województwa  warmińsko – mazurskiego oraz Wojewoda warmińsko – mazurski.

Uczniowie naszej szkoły z klas gastronomicznych, uczestniczyli w pierwszym dniu  targów. W czasie targów mogliśmy obejrzeć zmagania uczniów szkół gastronomicznych i profesjonalnych kucharzy w konkursach gastronomicznych, prowadzonych przez Karola Okrasę. Mogliśmy zobaczyć nowoczesne urządzenia i drobny sprzęt gastronomiczny, jaki możemy spotkać w restauracjach i kuchniach hotelowych. Duży asortyment zastawy stołowej, sztućców i szkła stosowanego w restauracjach przybliżył uczniom ich wiedzę teoretyczną w tej dziedzinie. Zainteresowaniem cieszyły się również stoiska z egzotycznymi owocami, jadalnymi sadzonkami kwiatów i ziół oraz specjały z upraw ekologicznych. Młodzież miała również okazję spróbować wielu specjałów przygotowywanych przez profesjonalnych kucharzy.

Targi branży HoReCa to nie tylko degustacja, konkursy i nowości w branży gastronomicznej. Jest to okazja do nawiązania ciekawych kontaktów z kucharzami, przedstawicielami firm i szefami akademii kulinarnych, których mamy nadzieję, uda się zaprosić na lekcje pokazowe do naszej szkoły.

Serdecznie dziękuję wszystkim uczestnikom wycieczki z klas I, II, III, IVPT oraz IIBBA i opiekunom: p. v-ce dyrektor Monice Gniazdowskiej, p. Annie Chrzczonowskiej oraz p. Remigiuszowi Wasilowi za udany wyjazd.

I. Jastrzębska

Foto: J. Żyłowska